Gud vad längesen jag skrev sist, mer än ett år sedan, men jag saknar det och tänkte börja igen.
Mycket har hänt sedan sist, har köpt en storhäst, tagit montelicens, skaffat kille, gjort slut med kille, börjat nya jobb, tävlat mina första 6 lopp med storhästen, tränat en massa och varit i Paris med Anton (killen jag va tillsammans med innan, och är fortfarande väldigt nära), en helt magisk resa! Sen har ju även denna sjuka pandemi hänt under tiden, men som tack och lov nu börjar se ljuset på tunneln!
Min häst blev skadad i slutet av april och hos veterinären då såg det verkligen inte ljust ut! Jag gjorde ALLT för att optimera chanserna att han skulle bli bra igen och igår va vi på återbesök och det va ändå väldigt lovande ord vi fick höra! Han fick en behandling till men veterinären troddd inte att det dröjde länge förrän han skulle kunna börja träna igen, så håller alla tummarna för det!
Farmor gick tyvärr även bort för några veckor sedan. Så otroligt ledsamt, men hon fick en väldigt fin begravning och jag kommer komma ihåg henne med värme och kärlek i mitt hjärta <3
Är just nu arbetslös sen ca 2 veckor, dock får jag hoppa in då och då ändå. Har även skaffat gymkort i Laholm på nordic wellness nu och den är väl i princip där jag lever om dagarna nu haha.
Gjorde banan-havrevåfflor till lunch idag, och shit vad gott det blev! Kommer definitivt bli en återkommande hit! (Recept under bilderna!)
Häromdagen bokade även jag och Anton en resa till Grekland, den 30/11 åker vi på sol och avkoppling, längtar så jag håller på att spricka!

Recept:
? 2 ägg
? 1 mosad banan
? 1dl havremjöl
? 2msk sötströ/socker, 2 msk kanel och vaniljpulver/ droppar.
Mixa allt till en slät smet och stek i våffeljärne. HELT FANTASTISKT GOTT!